Louisiana Hot Sauce
- Musik: My Little Jalepeno - Scooter Lee
- Choreograph: Joanne Brady, Jo Thompson, Gordon Elliot, Max Perry
- Walls: 2
- Counts: 32
- Level: I
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| Heel struts, heel drops left+right, cross, unwind ½ turn right, 3 heel twists, clap | |
| 1&2& | li Ferse vorn auftippen, li Fussspitze vorn auftippen, dabei Knie beugen, li Ferse abstellen, LF abstellen |
| 3&4& | re Ferse vorn auftippen, re Fussspitze vorn auftippen, dabei Knie beugen, re Ferse abstellen, RF abstellen |
| 5,6 | LF vor RF kreuzen (LF auf die Spitze stellen, möglichst nah an re Fussspitze ½ Rechtsdrehung auf beiden Ballen (am Ende sind die Fersen nach links gedreht) |
| 7&8& | Fersen nach re, li und in die Mitte drehen, klatschen |
| Cajun jogs forward and clap, back skips, rock, stomp, hold | |
| 1&2 | Shuffle nach vorn (l - r - l) (auf den Ballen) |
| & | re Knie anheben und auf dem LF nach vorn rutschen und dabei klatschen |
| 3&4 | Shuffle nach vorn (r - i - r) (auf den Ballen) |
| & | li Knie anheben und auf dem RF nach vorn rutschen und dabei klatschen |
| 5&6& | LF leicht hinter RF kreuzen, auf den LF springen, RF leicht hinter LF kreuzen, Gewicht zurück auf LF |
| 7,8 | RF Schritt nach schräg rechts vorn ( Arme seitlich nach unten halten, Handflächen nach unten) Halten |
| Cross rocks + paddle turns l | |
| 1&2 | LF vor RF kreuzen (Knie beugen), Gewicht zurück auf RF (Knie gerade), LF kleiner Schritt nach li |
| 3&4 | RF vor LF kreuzen (Knie beugen,) Gewicht zurück auf LF (Knie gerade), RF kleiner Schritt nach re |
| 5&6 | LF vor RF kreuzen (Knie beugen), Gewicht zurück auf RF (Knie gerade), LF kleiner Schritt nach li mit ¼ Linksdrehung |
| & | Gewicht auf Ballen des RF mit ¼ Linksdrehung |
| 7 | Gewicht auf Ballen des LF mit ¼ Linksdrehung |
| & | Gewicht auf Ballen des RF mit ¼ Linksdrehung |
| 8 | Gewicht auf den LF (insgesamt eine volle Umdrehung ausführen) |
| Cross rocks + paddle turns re | |
| 1-8 | wie Schrittfolge zuvor, aber spiegelbildlich mit rechts beginnend und Drehung rechts herum (6 Uhr) |
| Start again and have fun | |